Peixe à Gomes de Sá

Descubra a história e a receita tradicional do delicioso Peixe à Gomes de Sá, prato típico da culinária portuguesa. Conhecido pela combinação perfeita de bacalhau, batatas, cebola, ovos e azeitonas, é uma opção saborosa e fácil de preparar para surpreender seus convidados. Aproveite para experimentar essa iguaria cheia de sabores e tradição!

Ingredientes para fazer peixe a gomes de sá

• Tilápia (800 gramas)
• Cebola
• Alho
• Azeite de oliva
• Batatas
• Salsa
• Sal
• Pimenta do reino

Como fazer peixe a gomes de sá

1. Comece por lavar a tilápia e secá-la cuidadosamente com papel toalha.
2. Coloque a tilápia em um prato e tempere com sal, pimenta-do-reino e suco de limão a gosto
3. Enquanto a tilápia marina, descasque e corte as batatas em rodelas finas.
4. Em uma panela, cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias, mas ainda firmes
5. Em uma frigideira grande, aqueça um pouco de azeite e doure a cebola e o alho picados.
6. Adicione as batatas cozidas à frigideira, tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
7. Em outra frigideira, aqueça um pouco mais de azeite e frite a tilápia dos dois lados até ficar dourada e cozida por dentro.
8. Após fritar a tilápia, disponha-a por cima da mistura de batatas na primeira frigideira.
9. Finalize o prato com salsa fresca picada por cima e sirva bem quente