Peixe com Leite de Coco no Forno

Descubra como preparar um delicioso Peixe com Leite de Coco no Forno, uma receita fácil e cheia de sabor para surpreender todos os paladares. Experimente essa combinação irresistível de ingredientes e transforme o seu jantar em uma verdadeira experiência gastronômica. Confira o passo a passo e se delicie com esse prato incrível!

Ingredientes para fazer peixe com leite de côco no forno

• 1 kg de filé de merluza
• Suco de 1 limão
• 4 tomates sem sementes e picados
• 1 cebola picada
• 4 batatas cortadas em rodelas e cozidas al dente
• 1 vidro de leite de coco
• Manteiga para untar
• Sal
• Azeite
• Orégano
• Pimenta caiena
• Salsa
• Coentro
• Azeitonas pretas fatiadas

Como fazer peixe com leite de côco no forno

1. Pré-aquecer o forno a 180 graus Celsius.
2. Temperar 1 quilo de filé de merluza com suco de 1 limão, sal, pimenta caiena e orégano a gosto
3. Em um refratário untado com manteiga, colocar uma camada de batatas cortadas em rodelas e cozidas al dente.
4. Dispor os filés de merluza sobre as batatas, cobrindo-as.
5. Adicionar por cima dos filés de peixe os tomates e cebolas picados, cebolinha, azeitonas pretas fatiadas, salsa e coentro a gosto.
6. Regar com um vidro de leite de coco por cima de tudo.
7. Levar ao forno preaquecido por cerca de 25 minutos.
8. Após esse tempo, verificar se o peixe está cozido e as batatas macias.
9. Retirar do forno e servir.