Peixe com Molho de Camarão

Confira essa deliciosa receita de peixe com molho de camarão, perfeita para impressionar seus convidados em um jantar especial. O contraste de sabores entre o peixe e o camarão torna esse prato uma combinação irresistível. Siga o passo a passo e desfrute de uma refeição incrível!

Ingredientes para fazer peixe com molho de camarao

• 1,2 kg de tilápia
• Suco de limão
• 1 cabeça de alho
• Tempero doido
• Pimenta do reino
• Páprica
• Chimichurri
• Azeite
• Pimentão vermelho e amarelo
• Cebola
• Extrato de tomate
• Farinha de trigo
• Coentro
• Sal
• Camarão

Como fazer peixe com molho de camarao

1. Coloque a cabeça do camarão em uma panela com água para ferver, a fim de preparar um caldo.
2. Tempere o peixe com suco de limão, alho, pimenta do reino, páprica e outros temperos a gosto.
3. Tempere o camarão com alho, sal, pimenta do reino, páprica, chimichurri e extrato de tomate.
4. Refogue os pimentões e a cebola batidos, junte os temperos e o extrato de tomate, deixa refogar e adicione água do camarão.
5. Coe a água do camarão, reserve para fazer o pirão.
6. Prepare o pirão adicionando água e farinha de trigo, mexendo até obter a consistência desejada.
7. Adicione coentro ao pirão e reserve.
8. Refogue o camarão com pimentões e coentro, ajustando o sal e o tempero.
9. Frite o peixe em óleo quente, passando primeiro na farinha de trigo.
10. Escorra o peixe frito em papel toalha para retirar o excesso de gordura.
11. Sirva o peixe com molho de camarão e o pirão, decorando com coentro fresco.
12. Aproveite separadamente o peixe, o molho de camarão e o pirão, conforme preferência dos convidados.
13. Aproveite essa refeição deliciosa e compartilhe com a família e amigos.