Picanha na Manteiga e Alho

Descubra uma receita irresistível de picanha na manteiga com alho, perfeita para surpreender seus convidados em um churrasco ou jantar especial. A combinação de sabores intensos e suculência da carne tornam esse prato uma verdadeira explosão de sabor. Siga o passo a passo e prepare-se para receber elogios!

Ingredientes para fazer picanha na manteiga e alho

• 1 peça de picanha (aproximadamente 1 quilo e 200 gramas)
• 3 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher de chá de pimenta-do-reino
• Sal grosso a gosto

Como fazer picanha na manteiga e alho

1. Pegue a peça de picanha e coloque-a sobre uma superfície plana.
2. Identifique o lado da picanha que possui uma capa grossa de gordura.
3. Com uma faca, comece a cortar a picanha em tiras, mantendo uma altura de aproximadamente um dedo de gordura.
4. Prepare o tempero com 3 dentes de alho picados e 2 colheres de sopa de manteiga.
5. Adicione uma colher de chá de pimenta-do-reino e sal grosso a gosto ao tempero.
6. Misture bem o tempero até que fique homogêneo.
7. Coloque a picanha em uma forma de alumínio sobre uma cama de papel alumínio, de modo que a gordura fique contida.
8. Regue a picanha com o tempero preparado, garantindo que esteja bem distribuído.
9. Cubra a picanha com papel alumínio.
10. Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
11. Coloque a forma com a picanha no forno por aproximadamente 35 a 40 minutos.
12. Após o tempo de cozimento, retire a picanha do forno.
13. Descarte o papel alumínio de cobertura.
14. Corte a picanha em fatias grossas e sirva quente.
15. Aproveite a sua picanha na manteiga e alho acompanhada de uma deliciosa farofa