Porção de Batata Frita com Bacon e Cheddar

Descubra uma deliciosa receita de porção de batata frita com bacon e cheddar para saborear em casa ou em um momento especial com amigos. Uma combinação irresistível de sabores que vai conquistar o paladar de todos. Confira o passo a passo e experimente essa delícia!

Ingredientes para fazer porção de batata frita com bacon e cheddar

• Batata frita congelada
• Bacon
• Cheddar
• Sal grosso
• Pimenta-do-reino em grãos
• Alecrim
• Manteiga
• Farinha de trigo
• Leite
• Noz-moscada
• Queijo tipo Mogiana
• Queijo tipo cheddar
• Cebolinha francesa

Como fazer porção de batata frita com bacon e cheddar

1. Preparar o tempero de sal com alecrim e pimenta do reino:
2. Colocar sal grosso e um punhado de pimenta do reino preta no processador de alimentos.
3. Adicionar alecrim e processar tudo junto até obter um tempero de textura não muito fina.
4. Preparar o creme de queijo:
5. Ralar 150g de queijo, sendo 75g de queijo inglês e o restante de queijo tipo Mogiana.
6. Em uma panela, derreter manteiga e adicionar farinha, misturando bem.
7. Adicionar leite aos poucos, mexendo constantemente, até obter um creme espesso.
8. Incorporar os queijos ralados ao creme, mexendo até derreter e obter uma consistência cremosa.
9. Ajustar o tempero com noz-moscada e reservar o creme de queijo.
10. Fritar o bacon:
11. Fritar as fatias de bacon em uma frigideira até ficarem crocantes.
12. Retirar o bacon e deixar escorrer em papel toalha antes de quebrar em pedaços menores.
13. Fritar as batatas:
14. Fritar as batatas congeladas a 150°C por 4 minutos.
15. Retirar as batatas, aumentar a temperatura para 180-190°C e fritar novamente até ficarem bem crocantes.
16. Montagem final:
17. Temperar as batatas fritas com o sal de alecrim e pimenta do reino.
18. Aquecer o creme de queijo e despejar sobre as batatas.
19. Adicionar cebolinha francesa picada por cima.
20. Quebrar o bacon crocante e distribuir sobre as batatas.
21. Servir a porção de batata frita com bacon e cheddar e apreciar.