Pudim de Leite Condensado Zero Lactose

Descubra uma deliciosa receita de pudim de leite condensado sem lactose, perfeita para quem tem restrições alimentares ou intolerância à lactose. Com ingredientes simples e facilidade no preparo, você não vai resistir a essa sobremesa irresistível e saudável. Experimente agora mesmo e se delicie sem preocupações!

Ingredientes para fazer pudim de leite condensado zero lactose

• açúcar
• água
• óleo
• leite condensado zero lactose (600 ml)
• leite zero lactose (quantidade não especificada, sugerir 600 ml)
• ovos (quantidade não especificada, sugerir 4 ovos)
• limão (para evitar escurecer a forma)
• papel alumínio

Como fazer pudim de leite condensado zero lactose

1. Quebrar as bolinhas de açúcar e derreter o açúcar até virar caramelo.
2. Adicionar água ao caramelo e despejar na forma, untada com óleo, fazendo a calda.
3. Abrir a caixinha de leite condensado e despejar 600 ml de leite no liquidificador.
4. Adicionar o leite condensado e os ovos no liquidificador e bater bem.
5. Passar a mistura por uma peneira duas vezes para retirar possíveis bolinhas de ar e película do ovo.
6. Despejar a mistura na forma com a calda já fria.
7. Colocar a forma em banho-maria no forno preaquecido a 180 graus, cobrindo com papel alumínio e uma rodela de limão para evitar que a forma escureça.
8. Assar por aproximadamente 1 hora e meia, até que ao tocar a superfície do pudim, ele esteja firme.
9. Retirar do forno e, ao esfriar, levar à geladeira por algumas horas.
10. Desenformar e servir o pudim gelado.
11. Agora é só aproveitar a delícia de pudim de leite condensado zero lactose!