Pudim Sem Ovo e Sem Leite

Descubra uma versão deliciosa de pudim feita sem ovos e sem leite, ideal para quem busca receitas veganas ou tem restrições alimentares. Surpreenda-se com a textura cremosa e o sabor irresistível dessa sobremesa!

Ingredientes para fazer pudim sem ovo e sem leite

• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água
• 2 caixinhas de creme de leite
• 1 xícara de leite
• 6 colheres de sopa de açúcar refinado
• 1/4 xícara de água
• 1 pacotinho de gelatina em pó sem sabor

Como fazer pudim sem ovo e sem leite

1. Em uma panela, coloque uma xícara de açúcar e leve ao fogo alto até derreter.
2. Assim que o açúcar estiver completamente derretido, adicione meia xícara de água aos poucos, mexendo constantemente, até obter uma calda de caramelo.
3. Despeje a calda de caramelo em uma forma de pudim e reserve.
4. Em um liquidificador, adicione duas caixinhas de creme de leite, uma xícara de leite e seis colheres de sopa rasas de açúcar refinado.
5. Em uma vasilha, coloque um quarto de xícara de água e um pacotinho de 12g de gelatina em pó sem sabor
6. Adicione a gelatina dissolvida à mistura do liquidificador e bata por dois minutos.
7. Despeje a mistura na forma de pudim, sobre a calda de caramelo, e leve à geladeira por aproximadamente seis horas, ou até que esteja firme.
8. Desenforme o pudim e sirva gelado, desfrutando de sua textura leve e sabor suave.
9. Você também pode guardar a calda de caramelo na geladeira por até dez dias ou no freezer por até três meses.
10. Aproveite o pudim sem ovo e sem leite, uma delícia cremosa que agrada a todos os paladares!