Purê de abóbora sem leite

Descubra uma alternativa cremosa e deliciosa ao tradicional purê de abóbora utilizando ingredientes veganos. Ideal para incluir em sua dieta ou servir como acompanhamento em suas refeições. Confira a receita completa e desfrute deste prato saudável e reconfortante!

Ingredientes para fazer pure de abobora sem leite

• 900 gramas de abóbora madura
• 1 colher de sopa de margarina
• 1/2 cebola média
• 3 dentes de alho
• Sal a gosto
• 2 colheres e meia de maionese
• Salsinha picada

Como fazer pure de abobora sem leite

1. Descasque e corte aproximadamente 900 gramas de abóbora em pedaços médios.
2. Coloque os pedaços de abóbora em uma panela e cubra com água.
3. Leve a abóbora para cozinhar até que esteja macia.
4. Escorra a água e amasse bem a abóbora para que não fique nenhum pedaço inteiro.
5. Em outra panela, aqueça uma colher de sopa de margarina e refogue meia cebola média picada e três dentes de alho amassados até que fiquem dourados, mas não muito.
6. Adicione uma pitada de sal e em seguida coloque a abóbora amassada na panela para refogar por cerca de dois minutos.
7. Certifique-se de que a abóbora fique bem seca, sem líquido no fundo da panela.
8. Desligue o fogo e adicione duas colheres e meia de maionese à abóbora refogada, misturando bem para dar cremosidade ao purê.
9. Acrescente salsinha picada a gosto e misture.
10. Homogeneize bem a mistura e seu purê de abóbora sem leite está pronto para ser servido.
11. Coloque o purê em uma travessa e sirva.
12. Aproveite e bom apetite!