Quiche de Cebola e Queijo

Descubra como preparar uma deliciosa quiche de cebola e queijo para impressionar seus convidados em um almoço ou jantar. Com uma combinação perfeita de sabores e texturas, essa receita é uma opção versátil e fácil de fazer. Experimente hoje mesmo e desfrute de uma refeição saborosa e reconfortante.

Ingredientes para fazer quiche de cebola e queijo

• 1 xícara e meia de farinha de trigo sem fermento (aproximadamente 375g)
• 1 ovo inteiro
• 100g de manteiga gelada em cubinhos
• 3 colheres de sopa de creme de leite gelado
• 1,5 kg de cebola
• Manteiga
• Azeite
• Alho
• Pimenta-do-reino a gosto
• Noz-moscada a gosto
• Sal
• 4 ovos
• 250ml de creme de leite
• Queijo parmesão

Como fazer quiche de cebola e queijo

1. Preparar a massa da quiche: Em uma tigela, misturar 1 xícara e meia de farinha de trigo sem fermento com 1 ovo inteiro e 100g de manteiga gelada cortada em cubinhos
2. Preparar o recheio de cebola: Cortar 1,5 kg de cebola em meias-luas e refogar em uma panela com manteiga e azeite
3. Abrir a massa da quiche: Retirar a massa da geladeira, abrir com um rolo de massa e forrar uma forma de fundo removível previamente untada
4. Preparar a mistura de ovos e creme de leite: Em uma tigela, misturar 4 ovos inteiros, 250ml de creme de leite e temperar com sal, pimenta-do-reino e noz moscada a gosto.
5. Montagem da quiche: Retirar a massa pré-assada do forno, adicionar a cebola refogada e despejar a mistura de ovos e creme de leite por cima
6. Finalização: Desenformar a quiche, cortar em pedaços e servir
7. Observação: Os tempos e temperaturas do forno podem variar, é importante sempre verificar a aparência e consistência da quiche para garantir que esteja pronta.