Quiche de Frango e Cogumelos

Confira uma deliciosa receita de quiche de frango e cogumelos para surpreender a família nas refeições. A combinação desses ingredientes resulta em um prato saboroso e fácil de preparar. Aproveite!

Ingredientes para fazer quiche de frango e cogumelos

• 2 peitos de frango assado desfiado
• 2 colheres de sopa de azeite
• 150g de bacon cortado em cubinhos
• 3 dentes de alho picados
• 250g de cogumelos frescos laminados
• 200g de folhas de espinafres
• 200 ml de natas frescas
• 6 ovos
• 200 ml de leite de coco ou bebida de coco
• Sal e pimenta
• Noz-moscada

Como fazer quiche de frango e cogumelos

1. Aqueça 1 ½ colher de sopa de azeite em uma frigideira e adicione o alho picado
2. Após saltear o bacon, adicione os cogumelos frescos laminados e as folhas de espinafres na frigideira
3. Retire a mistura do fogo e reserve.
4. Em uma tigela, quebre os ovos e tempere com um pouco de sal, pimenta e noz-moscada
5. Adicione as natas e o leite de coco ou bebida de coco aos ovos batidos e misture bem até obter um creme homogêneo.
6. Com o restante de azeite, unte uma forma de vidro que possa ir ao forno.
7. Distribua uniformemente na forma a mistura de cogumelos, espinafres e bacon salteados.
8. Por cima, distribua o frango assado desfiado.
9. Cubra tudo com o creme de ovos, natas e leite de coco.
10. Pré-aqueça o forno a 180ºC e leve a tarte ao forno pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos ou até que fique dourada e cozida.
11. Retire do forno quando estiver pronta.
12. Sirva a quiche de frango e cogumelos cortada em fatias