Receita: Bolo Santa Clara com Creme

Confira essa deliciosa receita de Bolo Santa Clara com Creme, perfeita para encantar seus convidados em qualquer ocasião. O passo a passo é fácil de seguir e o resultado final vai te surpreender! Garanta agora um momento doce e especial com essa incrível sobremesa.

Ingredientes para fazer bolo santa clara com creme

• 150g de farinha de trigo
• 100ml de água
• 100ml de leite
• 80g de manteiga sem sal
• 4 ovos
• 1 colher de chá de fermento químico em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• Açúcar de confeiteiro para decorar
• Para o creme:
• 500ml de leite
• 150g de açúcar
• 100g de farinha de trigo
• 2 ovos
• 200g de manteiga sem sal

Como fazer bolo santa clara com creme

1. Em uma panela, adicione a manteiga e leve ao fogo médio até derreter completamente.
2. Junte o leite e a água, misturando bem.
3. Misture o fermento na farinha de trigo e despeje na panela aos poucos, sem parar de mexer.
4. Cozinhe até a mistura desgrudar do fundo da panela.
5. Transfira a massa para um bowl e amasse bem até esfriar.
6. Adicione os ovos aos poucos, mexendo bem até a massa ficar lisa e homogênea.
7. Coloque metade da massa em uma forma redonda de fundo removível forrada com papel manteiga, espalhando uniformemente.
8. Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 20 minutos.
9. Retire do forno e desenforme.
10. Repita com a outra metade da massa.
11. Para o creme, em uma panela fora do fogo, incorpore os ovos e o açúcar.
12. Em seguida, adicione o leite e a farinha de trigo, mexendo bem.
13. Leve ao fogo médio e cozinhe por cerca de 3 minutos, até o creme engrossar.
14. Deixe o creme esfriar.
15. Na batedeira, bata a manteiga até dobrar de volume e ficar aerada.
16. Incorpore delicadamente o creme já frio à manteiga batida.
17. Para a montagem, coloque uma parte da massa na forma de fundo removível, espalhando uniformemente.
18. Cubra com o creme e adicione a outra parte da massa por cima.
19. Desenforme o bolo e polvilhe açúcar de confeiteiro a gosto.
20. Está pronto para saborear o bolo Santa Clara ou bolo polonês