Receita: Caldo de Abóbora com Carne Seca

Aprenda a preparar um delicioso caldo de abóbora com carne seca, uma combinação perfeita de sabores e texturas. Ideal para os dias mais frios, essa receita é fácil de fazer e vai conquistar o paladar de toda a família. Experimente e surpreenda-se com esse prato nutritivo e reconfortante.

Ingredientes para fazer receita caldo de abobora com carne seca

• Abóbora
• Carne seca (charque)
• Água
• Cebola
• Alho
• Sal
• Páprica
• Chimichurri
• Pimenta do reino
• Cominho
• Bacon
• Coentro

Como fazer receita caldo de abobora com carne seca

1. Higienize e lave bem a abóbora, deixando a casca.
2. Em uma panela de pressão, adicione a carne seca e a abóbora com casca.
3. Adicione água o suficiente para cobrir a abóbora e a carne seca.
4. Deixe cozinhar na pressão por cerca de 10 minutos após pegar pressão.
5. Verifique se a abóbora está cozida ao ponto de desmanchar
6. Mantenha a carne seca na panela e cozinhe por mais 20 minutos para que fique no ponto de desfiar.
7. Enquanto a carne seca cozinha, doure a cebola em uma panela separada.
8. Desfie a carne seca após o tempo indicado.
9. Tempere a carne desfiada com páprica, chimichurri, pimenta do reino e cominho a gosto.
10. Adicione bacon picadinho à carne desfiada, se desejar.
11. Acrescente a abóbora cozida ao caldo da carne seca na panela.
12. Ajuste o sal e demais temperos, conforme necessário.
13. Sirva o caldo de abóbora com carne seca finalizando com coentro fresco e bacon crocante por cima.
14. Bom apetite!