Receita com Filé de Peito: Frango à Parmegiana

Confira uma deliciosa receita de Frango à Parmegiana para preparar o filé de peito de frango de forma saborosa e irresistível. Uma opção prática e cheia de sabor para suas refeições do dia a dia. Aprenda a fazer e surpreenda-se com esse prato clássico!

Ingredientes para fazer receita com file de peito

• 1 cebola picada
• 2 filés de frango
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• Azeite a gosto
• 2 dentes de alho picados
• Cogumelos (pode ser shimeji, shitake, ou outro de sua preferência)
• Tomilho fresco
• Tomate seco
• Nata ou creme de leite fresco
• Espinafre
• Arroz branco
• Salada (para acompanhar)

Como fazer receita com file de peito

1. Comece picando metade de uma cebola em cubinhos pequenos.
2. Divida um filé de frango ao meio, abrindo-o no meio para que fique mais fino e fácil de cozinhar
3. Aqueça uma panela em fogo médio-alto, tempere os filés de frango com sal e pimenta a gosto
4. Adicione um pouco de azeite na panela quente e coloque os filés de frango, deixando formar uma crosta dourada sem mexer
5. Retire os filés da panela e reserve.
6. Na mesma panela, adicione um pouco mais de azeite e refogue a cebola picada até que fique levemente caramelizada.
7. Adicione dois dentes de alho amassados à panela com a cebola e mexa.
8. Corte os cogumelos de sua preferência em fatias e adicione-os na panela
9. Tempere com um pouco de sal, pimenta do reino e folhas de tomilho a gosto.
10. Adicione tomates secos em tiras finas na panela e misture bem.
11. Despeje creme de leite fresco (ou nata) na panela e misture até incorporar.
12. Adicione um punhado de espinafre na panela e mexa até murchar.
13. Retorne os filés de frango à panela e acomode-os bem.
14. Cozinhe por mais 4 minutos em fogo baixo, deixando que os sabores se misturem.
15. Desligue o fogo e sirva o prato acompanhado de arroz branco e uma salada de sua preferência.