Receita: Coxinha de Batata Doce na Airfryer

Confira essa deliciosa e saudável versão de coxinha feita com batata doce e preparada na Airfryer! Uma opção crocante e saborosa para quem procura uma alimentação mais equilibrada. Experimente essa receita prática e irresistível!

Ingredientes para fazer receita de coxinha de batata doce na airfryer

• 2 xícaras de batata doce
• 1 xícara de farinha de arroz
• Meia xícara de caldo da batata cozida
• 1 colher de chá de sal
• Frango (quantidade a gosto)
• Tomate
• Cebola
• Salsinha
• Cebolinha
• Páprica picante
• Farinha de linhaça dourada

Como fazer receita de coxinha de batata doce na airfryer

1. Comece cozinhando duas xícaras de batata doce picada até que esteja quase desmanchando.
2. Após cozinhar, coloque a batata doce em um espremedor, utilizando um espremedor com furinhos pequenos para deixar a batata bem amassada.
3. Adicione uma xícara de farinha de arroz e meia xícara do caldo da batata cozida à batata amassada.
4. Misture bem com as mãos até obter uma massa homogênea que desgrude das mãos.
5. Adicione uma colher de chá de sal à massa (opcional).
6. Prepare o recheio de sua preferência, neste caso foi utilizado frango temperado com tomate, cebola, salsinha, cebolinha, páprica picante e sal.
7. Modele as coxinhas: pegue um pouco da massa, abra um buraco no meio, coloque o recheio e feche a coxinha de forma que fique com o formato característico.
8. Empane as coxinhas na farinha de linhaça dourada, cobrindo toda a superfície.
9. Coloque as coxinhas na AirFryer pré-aquecida a 200 graus por aproximadamente 10 a 15 minutos, ou até que fiquem crocantes por fora.
10. Verifique o ponto das coxinhas apertando suavemente, se estiverem durinhas, estão prontas para serem retiradas.