Receita da Salada de Quinoa com Camarão: um prato nutritivo e delicioso!

Descubra uma receita incrível de Salada de Quinoa com Camarão, uma opção saudável e saborosa para incluir no seu cardápio. A combinação dos ingredientes resulta em um prato leve, nutritivo e cheio de sabores. Experimente essa delícia e aproveite todos os benefícios que a quinoa e o camarão podem oferecer à sua saúde!

Ingredientes para fazer receita de salada de quinoa com camarão

• 400 gramas de camarão grande
• Sal e pimenta preta a gosto
• 2 dentes de alho
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 chávena de quinoa
• 2 chávenas de água
• 4 colheres de sopa de azeite de oliva
• 2 cubos de caldo de legumes
• 1 cebola cortada em cubos
• Coentros frescos
• Sumo de limão
• 1 alho-poró
• Pinhões
• 1 abacate

Como fazer receita de salada de quinoa com camarão

1. Em uma tigela, tempere os camarões grandes (400g) com sal, pimenta preta, alho picado (2 dentes), azeite de oliva (4 colheres de sopa), suco de limão (1 unidade) e deixe marinar por cerca de 30 minutos.
2. Em seguida, lave 1 xícara de quinoa em água corrente.
3. Em uma panela, coloque a quinoa lavada, duas xícaras de água, sal a gosto e cozinhe por cerca de 15 minutos ou até que esteja macia.
4. Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite e refogue o alho-poró em rodelas (1 unidade) até que fique macio.
5. Adicione os cubinhos de tempero de alho e a cebola (1 unidade picada) ao alho-poró, mexa e deixe cozinhar por mais 2 a 3 minutos.
6. Acrescente a quinoa cozida à mistura de alho-poró e temperos na frigideira, mexa bem e cozinhe por mais 2 a 3 minutos.
7. Em seguida, adicione os camarões marinados à frigideira, mexa bem e cozinhe por alguns minutos.
8. Finalize regando a salada de quinoa com camarão com suco de limão restante, folhas frescas de coentro e sirva.