Receita de Arroz com Costelinha de Porco

Confira uma deliciosa e fácil receita de arroz com costelinha de porco para surpreender seus convidados e deixar todos com água na boca. A combinação perfeita de sabores e texturas que vai conquistar até os paladares mais exigentes. Não deixe de experimentar essa delícia!

Ingredientes para fazer receita de arroz com costelinha de porco

• 2 kg de costelinha de porco
• 2 xícaras de arroz branco
• Ervilha fresca ou em lata
• 1 cebola
• Cheiro verde a gosto
• Sal a gosto
• Alho (aproximadamente 3-4 dentes)
• Banha de porco (ou óleo normal)
• Páprica doce defumada
• Pimenta dedo de moça

Como fazer receita de arroz com costelinha de porco

1. Separe aproximadamente 2 kg de costelinha de porco, preferencialmente sem suanzinho (resto da costela).
2. Tempere a costelinha com pimenta do reino, sal, páprica doce defumada e alho amassado
3. Em uma panela, coloque um pouco de banha de porco e frite a costelinha até dourar bem, adicionando água aos poucos e deixando cozinhar até ficar macia.
4. Acrescente bastante alho, cebola, pimenta dedo de moça sem sementes e arroz branco lavado
5. Adicione ervilhas frescas (ou de lata) e água suficiente para o cozimento do arroz (aproximadamente 5 xícaras para 2,5 de arroz).
6. Corrija o sal, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por 15-20 minutos.
7. Finalize com cheiro verde picado e misture bem.
8. Sirva o arroz com costelinha de porco quente.
9. Desfrute do prato delicioso e aproveite!