Receita de Arroz de Camarão Simples

Confira uma deliciosa e fácil receita de Arroz de Camarão para preparar em casa. Com poucos ingredientes e um passo a passo simples, você terá um prato saboroso e cheio de aromas. Aproveite para impressionar a família e os amigos com essa opção de refeição especial.

Ingredientes para fazer receita de arroz de camarão simples

• 300-400 gramas de casca de camarão
• Azeite de oliva
• 3 dentes de alho
• 1 talo de salsão
• 1 talo de alho-poró
• 1 cenoura
• 1 cebola
• Anis estrelado
• Manjericão
• Folhas de louro
• Água
• 400-500 gramas de camarão
• 1 colher de sopa de azeite de dendê
• 2 tomates
• Cebolinha
• Limão siciliano
• Sal e pimenta a gosto

Como fazer receita de arroz de camarão simples

1. Comece preparando o caldo de camarão:
2. Aqueça uma panela com um fio de azeite e coloque as cascas e cabeças de camarão para dourar.
3. Adicione alho amassado, salsão, alho-poró, cenoura, cebola, anis estrelado, manjericão e folhas de louro.
4. Cubra com água e deixe cozinhar por cerca de 30 a 40 minutos.
5. Coe o caldo e reserve para usar na receita.
6. Prepare o camarão:
7. Aqueça uma frigideira e doure os camarões previamente temperados.
8. Retire os camarões da frigideira e reserve.
9. Faça o molho:
10. Na mesma frigideira, adicione azeite de dendê, alho, cebola, pimentões e refogue.
11. Acrescente extrato de tomate, páprica e refogue mais um pouco.
12. Adicione o arroz e refogue levemente para incorporar os sabores.
13. Cozinhe o arroz:
14. Adicione uma xícara de leite de coco e o caldo de camarão preparado anteriormente.
15. Deixe cozinhar por cerca de 15 minutos até que o arroz esteja macio e cremoso.
16. Finalize com tomates picados, camarões reservados, cebolinha, raspas e suco de limão siciliano.
17. Sirva:
18. Misture bem todos os ingredientes.
19. Sirva o arroz de camarão em um prato e aproveite.
20. Buon appetito!