Receita de Baião de Dois com Feijão Fradinho

Confira essa deliciosa e tradicional receita de Baião de Dois com Feijão Fradinho, que combina arroz, feijão, carne de sol e temperos típicos do nordeste brasileiro. Uma opção perfeita para um almoço ou jantar cheio de sabor e praticidade. Aprenda a preparar esse prato e se surpreenda com o resultado!

Ingredientes para fazer receita de baiao com feijao fradinho

• 500g de feijão fradinho
• 2 litros de água
• Manteiga de garrafa
• Calabresa em cubos
• Linguiça
• Cebola em cubinhos
• Pimentão vermelho em cubinhos
• Temperos a gosto
• Alho picadinho
• Arroz
• Coentro
• Queijo coalho

Como fazer receita de baiao com feijao fradinho

1. Lavar o feijão fradinho e colocar na panela de pressão com 2 litros de água.
2. Em outra panela, derreter manteiga de garrafa e fritar a calabresa em cubos e a linguiça até dourar.
3. Adicionar cebola em cubinhos e pimentão vermelho em cubinhos, refogar até dourar.
4. Acrescentar temperos a gosto, mexer bem, desligar o fogo e reservar a linguiça, o pimentão e a cebola.
5. Na mesma panela, adicionar mais manteiga e fritar alho picadinho, em seguida colocar arroz lavado e escorrido.
6. Adicionar água fervente, um pouco de sal, tampar parcialmente a panela e deixar cozinhar em fogo brando até o arroz ficar pronto.
7. Misturar o feijão cozido e escorrido com a linguiça, o pimentão e a cebola reservados
8. Acrescentar coentro e queijo coalho a gosto, misturar bem.
9. Servir o baião de dois ainda quente e aproveitar.