Receita de Bobó de Camarão para 20 pessoas

Confira uma deliciosa receita de Bobó de Camarão para 20 pessoas, perfeita para reunir a família e os amigos em um almoço especial. Uma combinação incrível de sabores que vai surpreender a todos e deixar todo mundo com água na boca. Aproveite essa sugestão e arrase na cozinha!

Ingredientes para fazer receita de bobó de camarão para 20 pessoas

• 1 colher de gengibre
• 2 cebolas
• 1 pimentão
• 2 tomates
• 1 xícara de coentro
• 4 colheres de azeite
• 500ml de leite de coco
• Limão
• Camarão
• Macaxeira
• Caldo de aipim
• Sal e alho a gosto

Como fazer receita de bobó de camarão para 20 pessoas

1. Comece descascando e lavando os camarões, reserve.
2. Em seguida, em uma panela grande, refogue o gengibre, as cebolas, o pimentão e os tomates picados com o azeite.
3. Adicione o coentro picado e refogue por alguns minutos.
4. Acrescente o leite de coco, o caldo do camarão e o suco de limão
5. Adicione os camarões e deixe cozinhar por cerca de 3 minutos.
6. Enquanto isso, cozinhe a macaxeira em outra panela até que esteja macia.
7. Em seguida, bata a macaxeira cozida no liquidificador até obter um purê.
8. Adicione o purê de macaxeira à panela com os camarões e misture bem.
9. Prove o sal e ajuste conforme necessário.
10. Adicione a pimenta calabresa a gosto para finalizar o prato.
11. Deixe cozinhar por mais alguns minutos, até que os sabores estejam bem incorporados.
12. Sirva o bobó de camarão quente, acompanhado de arroz branco, farofa e pimenta, a gosto.
13. Bom apetite!