Receita de Bolinho de Estudante

Confira essa deliciosa receita de bolinho de estudante, perfeita para um lanche rápido e saboroso. Com ingredientes simples e fácil preparo, você vai adorar essa opção prática e econômica para matar a fome entre as aulas. Experimente já e delicie-se com essa gostosura!

Ingredientes para fazer receita de bolinho de estudante

• 1 xícara de chá de tapioca granulada
• ½ xícara de chá de açúcar refinado
• ½ xícara de chá de coco ralado
• Uma pitada de sal
• 300ml de leite de coco
• 1 colher de chá de canela em pó
• Margarina (para untar as mãos)
• Farinha de tapioca (para empanar)
• Óleo (para fritar)

Como fazer receita de bolinho de estudante

1. Hidrate a tapioca granulada colocando 1 xícara de chá em uma tigela.
2. Acrescente 1/2 xícara de chá de açúcar, 1/2 xícara de chá de coco ralado e uma pitada de sal
3. Adicione 300 ml de leite de coco (feito com coco batido no liquidificador com 240ml de água quente e coado) e misture novamente
4. Em outra tigela, misture 1/2 xícara de chá de açúcar refinado com 1 colher de chá de canela em pó
5. Pegue um pouco da massa de tapioca, modele e aperte para dar o formato desejado, auxiliando com um pouco de margarina nas mãos.
6. Empane os bolinhos na farinha de tapioca (opcional) e reserve.
7. Aqueça o óleo para fritar os bolinhos
8. Frite os bolinhos aos poucos, virando para dourar por igual, de 3 em 3 para manter a temperatura do óleo.
9. Retire os bolinhos fritos e escorra em papel absorvente.
10. Sirva os bolinhos de estudante quentes e crocantes, tanto os empanados quanto os simples, desfrutando da combinação de texturas