Receita de Bolo de Amendoim

Confira uma deliciosa e fácil receita de bolo de amendoim para surpreender e deliciar a família e os amigos! Com ingredientes simples e passo a passo detalhado, você vai arrasar na cozinha e se deliciar com esse sabor incrível. Experimente!

Ingredientes para fazer receita de bolo de amendoim

• 4 ovos
• 1 xícara e meia de açúcar
• 1 xícara e meia de leite
• 3 colheres de manteiga
• 1 xícara de amendoim torrado e triturado
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 pitadinha de sal
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Para a cobertura:
• 1 caixa de leite condensado
• Meia colher de manteiga
• Meia caixa de creme de leite
• Meia xícara de amendoim triturado

Como fazer receita de bolo de amendoim

1. Pré-aqueça o forno a 180 graus.
2. Em um liquidificador, adicione 4 ovos inteiros, 1 1/2 xícara de açúcar, 1 1/2 xícara de leite em temperatura ambiente, 3 colheres de manteiga em temperatura ambiente e 1 xícara de amendoim torrado e triturado.
3. Bata os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
4. Adicione 2 xícaras de farinha de trigo, uma pitada de sal e 1 colher de sopa de fermento em pó
5. Transfira a massa para uma forma de 22 cm de diâmetro e 7 cm de altura previamente untada com desmoldante caseiro ou manteiga e farinha.
6. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 40 minutos ou até que o bolo esteja assado e dourado
7. Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: em uma panela, coloque 1 caixa de leite condensado, meia colher de manteiga, meia xícara de amendoim triturado e meia caixa de creme de leite
8. Após assar o bolo, retire do forno e desenforme em um prato.
9. Espalhe a cobertura de amendoim sobre o bolo, e finalize com o restante do amendoim triturado reservado.
10. Espere esfriar um pouco antes de cortar e servir o bolo de amendoim fofinho com a deliciosa cobertura