Receita de Borrego para Bebê

Confira uma deliciosa e nutritiva receita de borrego especialmente formulada para bebês a partir dos 6 meses de idade. Ideal para introduzir novos sabores e texturas na alimentação dos pequenos, garantindo uma refeição saudável e balanceada. Aproveite para diversificar o cardápio do seu bebê de forma segura e saborosa.

Ingredientes para fazer receita de borrego para bebe

• • 1,5 kg de borrego cortado em pedaços (com osso)
• • 1,5 kg de batatas, descascadas, cortadas em pedaços médios
• • 2 cebolas grandes picadas finamente
• • 6 dentes de alho picados finamente
• • 1 folha de louro
• • 1 colher de sopa de páprica
• • Pimenta a gosto
• • Sal a gosto
• • 100 ml de azeite
• • 250 ml de vinho branco
• • 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco
• • Água quanto necessário
• • Buquê Garni de salsa e hortelã

Como fazer receita de borrego para bebe

1. Comece por cortar 1,5 kg de borrego em pedaços, com os ossos.
2. Em seguida, descasque e corte em pedaços médios 1,5 kg de batatas.
3. Em uma panela grande, aqueça 100 ml de azeite de oliva e refogue 2 cebolas grandes finamente picadas e 6 dentes de alho finamente picados até dourarem.
4. Adicione os pedaços de borrego à panela e tempere com 1 colher de sopa de páprica, sal a gosto, pimenta a gosto e 1 folha de louro.
5. Cozinhe sem tampa por 15 minutos.
6. Em seguida, adicione um bouquet garni de salsa e menta à panela.
7. Acrescente 250 ml de vinho branco e adicione água suficiente para cobrir todos os ingredientes.
8. Prove e ajuste o sal, se necessário.
9. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 1 hora.
10. Após 1 hora, adicione as batatas à panela e mais água, se necessário.
11. Tampe a panela novamente e cozinhe por mais 10 a 15 minutos, ou até as batatas estarem cozidas.
12. Quando as batatas estiverem prontas, adicione 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco e misture bem.
13. Sirva o borrego com batatas sobre fatias de pão torrado