Receita de Brócolis ao Molho Branco

Aprenda a preparar um delicioso e saudável brócolis ao molho branco em apenas alguns passos simples. Esta receita é uma opção leve e saborosa para incluir mais vegetais na sua alimentação. Confira como fazer e surpreenda- se com o resultado!

Ingredientes para fazer receita de brocolis ao molho branco

• 1 brócolis médio
• 1/2 colher de sopa de sal
• Água (quantidade suficiente para cobrir o brócolis)
• 500ml de leite
• 1 colher de sopa de farinha de trigo sem fermento
• 1 colher de sopa de margarina ou manteiga
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 3 dentes de alho

Como fazer receita de brocolis ao molho branco

1. Picar o brócolis em pedaços médios, retirando partes grossas e desfiando os talos.
2. Colocar o brócolis picado em uma panela com água fria, sal a gosto e levar ao fogo para cozinhar por cerca de 8 a 10 minutos, até ficar macio.
3. Enquanto o brócolis cozinha, preparar o molho branco
4. Adicionar o leite gelado ou à temperatura ambiente, mexendo sempre até o molho engrossar.
5. Temperar o molho branco com sal e pimenta-do-reino a gosto
6. Escorrer a água do brócolis cozido e colocá-lo em um refratário.
7. Cobrir o brócolis com o molho branco preparado.
8. Opcionalmente, adicionar fatias de queijo mussarela por cima e levar ao forno pré-aquecido para gratinar por cerca de 15 minutos.
9. Servir o brócolis ao molho branco quente, podendo decorar com orégano e cheiro-verde a gosto.
10. Agora é só aproveitar essa deliciosa receita de brócolis ao molho branco!