Receita de Broinha de Fubá de Canjica

Aprenda a fazer uma deliciosa broinha de fubá de canjica, uma receita tradicional da culinária brasileira. Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, você poderá preparar esses quitutes em casa e surpreender sua família e amigos. A textura macia e sabor irresistível tornam essa broinha uma ótima opção para acompanhar o café ou chá da tarde. Experimente!

Ingredientes para fazer receita de broinha de fuba de canjica

• 2 xícaras de chá de água
• 2 xícaras de chá de leite
• 1 copo americano de açúcar
• 1 pitada de sal
• 2 xícaras de chá de óleo
• Erva-doce (opcional)
• 2 xícaras de 240 ml de fubá de canjica
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 12 ovos (pode variar de 10 a 12, até dar o ponto)

Como fazer receita de broinha de fuba de canjica

1. Em uma panela, aqueça 2 xícaras de chá de água e 2 xícaras de chá de leite (preparado com 2 partes de água e 1 parte de leite em pó)
2. Enquanto a mistura líquida aquece, em uma tigela, misture 2 xícaras de fubá de canjica e 2 xícaras de farinha de trigo.
3. Quando a mistura líquida estiver fervendo, adicione a mistura de fubá e farinha, mexendo continuamente até que a massa esteja cozida e desgrude da panela.
4. Após a massa esfriar um pouco, modele as broinhas
5. Disponha as broinhas em uma assadeira polvilhada com fubá e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus Celsius
6. Após assar, retire as broinhas do forno e deixe esfriar antes de servir.
7. Experimente as broinhas de fubá de canjica e aproveite!
8. Observações:
9. Não é necessário untar a assadeira, apenas polvilhar com fubá.
10. Ajuste conforme a potência do seu forno.
11. A receita rende aproximadamente 52 broinhas.
12. Pode-se utilizar de 10 a 12 ovos, ou a quantidade necessária para atingir o ponto de massa descrito.
13. É recomendado o uso de fubá de canjica para uma melhor consistência da massa.