Receita de Caldo de Camarão

Confira uma deliciosa receita de caldo de camarão para saborear em dias mais frios. Fácil de preparar e cheio de sabor, esse prato é uma excelente opção para se aquecer no inverno. Não perca tempo e experimente essa deliciosa combinação de ingredientes!

Ingredientes para fazer receita de caldo de camarão

• 500g de camarão (sem cabeça)
• 200ml de leite de coco
• 2 batatas inglesas cortadas e descascadas
• 1 pimentão
• 2 tomates
• 1 cebola
• Cheiro-verde a gosto
• Coentro a gosto
• Cebolinha
• Salsinha
• Colorau
• Azeite de oliva
• Alho
• Sal
• Limão
• Água
• 1/2 caixinha de creme de leite

Como fazer receita de caldo de camarão

1. Separar meio quilo de camarão, remover as cabeças e cascas, reservar os filés para decorar e lavar as cabeças e cascas.
2. Em uma panela, adicionar os tomates, cebola, batatas, cheiro-verde, pimentão, cascas e cabeças de camarão lavadas, leite de coco, água, colorau e sal a gosto
3. Em uma frigideira, aquecer um fio de azeite, dourar alho, adicionar os filés de camarão, sal, pimenta-do-reino e os temperos desejados
4. Bater o cozido da panela no liquidificador até ficar bem liquidificado
5. Levar o caldo de camarão de volta ao fogo, corrigir o sal, adicionar pimenta-do-reino a gosto e deixar ferver.
6. Acrescentar o creme de leite ao caldo, misturar bem e desligar o fogo.
7. Montar os copinhos com o caldo de camarão e decorar com os filés de camarão reservados e cheiro-verde.
8. Servir e desfrutar do caldo de camarão.