Receita de Canjica Amarela Salgada

Descubra uma deliciosa receita de Canjica Amarela Salgada para surpreender seu paladar com o sabor dessa iguaria tradicional. Experimente essa versão diferente e saborosa da canjica e aproveite para incrementar seu cardápio com uma opção inovadora e deliciosa. Confira o passo a passo e se delicie com essa receita única!

Ingredientes para fazer receita de canjica amarela salgada

• 1/2 kg de pernil
• 1 linguiça calabresa picada
• 1/2 pimentão
• 1 cebola
• 3 dentes de alho picados
• Cheiro verde a gosto
• 2 tomates grandes
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Pimenta calabresa a gosto
• Colorau a gosto
• Manjericão a gosto
• Bacon (opcional)
• Parmesão

Como fazer receita de canjica amarela salgada

1. Deixe a canjica de molho em água na geladeira de um dia para o outro.
2. Em seguida, lave a canjica e coloque-a em uma panela de pressão para cozinhar por 20 minutos.
3. Após os 20 minutos de cozimento, retire a água da canjica e reserve.
4. Em uma panela aquecida, coloque o pernil e frite até dourar.
5. Adicione a linguiça calabresa picada e deixe dourar.
6. Acrescente o pimentão, a cebola, o alho e os tomates picados
7. Despeje um caldo na panela e adicione a canjica reservada
8. Adicione cheiro verde a gosto e deixe apurar até que o caldo engrosse.
9. Prove o sal e ajuste, se necessário.
10. Finalize com queijo parmesão por cima da canjica salgada antes de servir.
11. Sirva a canjica salgada quente e aproveite essa deliciosa receita.