Receita de Canjiquinha com Frango

Confira uma deliciosa receita de canjiquinha com frango, perfeita para saborear em dias mais frios e impressionar a família e os amigos. Um prato fácil de preparar e cheio de sabor, que certamente vai conquistar o seu paladar. Não deixe de experimentar!

Ingredientes para fazer receita de canjiquinha com frango

• Frango desossado (aproximadamente 500g)
• Linguiça calabresa
• Páprica doce
• Cominho
• Sal
• Pimenta-do-reino
• Azeite
• Cebola
• Alho
• Pimenta dedo-de-moça
• Canjiquinha (aproximadamente 300g)
• Caldo de frango (2 litros)
• Tomates
• Salsinha
• Cebolinha

Como fazer receita de canjiquinha com frango

1. Primeiro passo é cortar meio quilo de sobrecoxa desossada em cubos pequenos.
2. Em seguida, temperar o frango com páprica doce, cominho, sal, pimenta-do-reino e um pouco de azeite
3. Aquecer uma panela de ferro com bastante azeite e fritar metade da linguiça calabresa picada.
4. Enquanto a linguiça frita, picar uma cebola, alho e uma pimenta dedo-de-moça.
5. Assim que a linguiça estiver frita, adicionar o frango temperado na panela e deixar dourar.
6. Em seguida, adicionar a cebola, alho e pimenta dedo-de-moça picados
7. Adicionar a canjiquinha (300g) na panela e refogar um pouco.
8. Colocar dois litros de caldo de frango na panela.
9. Cortar três tomates em pedaços pequenos e adicioná-los na panela.
10. Mexer bem, juntando o frango, a linguiça e os ingredientes na panela.
11. Deixar cozinhar por cerca de 40 minutos, mexendo de vez em quando.
12. Após o tempo de cozimento, verificar se a canjiquinha está pronta, com uma consistência de quase uma polenta mole.
13. Desligar o fogo e finalizar com salsinha picada e cebolinha por cima.
14. Servir quente e desfrutar da canjiquinha com frango.