Receita de Cobertura de Coco para Bolos

Aprenda a fazer uma deliciosa cobertura de coco para deixar seus bolos ainda mais saborosos. Com ingredientes simples e fácil de preparar, essa receita vai conquistar o paladar de todos. Confira o passo a passo e surpreenda-se com o resultado!

Ingredientes para fazer cobertura de coco para bolos

• 400 g de cobertura fracionada ou chocolate branco
• 50 g de leite de coco
• 50 g de coco em flocos
• 50 g de creme de leite

Como fazer cobertura de coco para bolos

1. Em uma panela, aquecer o creme de leite e o leite de coco.
2. Adicionar o coco em flocos na panela e mexer para liberar o sabor do coco, deixando ferver por 2-3 minutos.
3. Retirar a panela do fogo e transferir a mistura para um mixer
4. Derreter o chocolate branco ou cobertura fracionada no micro-ondas, de 30 em 30 segundos, até que esteja completamente derretido e sem grumos.
5. Misturar a mistura de coco triturado no chocolate derretido, mexendo até obter uma consistência homogênea.
6. Utilizar um mixer ou processador para garantir que a ganache fique bem incorporada.
7. Deixar a ganache descansar por cerca de 2-3 horas, até atingir a consistência ideal para cobertura ou recheio de bolos.
8. Após o descanso, a ganache estará pronta para ser utilizada na decoração de bolos
9. Aproveitar a deliciosa ganache de coco para decorar e rechear bolos, desfrutando de uma textura suave e sabor marcante.