Receita de Coxa de Frango Empanada

Confira essa deliciosa e fácil receita de coxa de frango empanada para saborear em qualquer ocasião. Dê um toque crocante e saboroso às suas refeições!

Ingredientes para fazer receita de coxa de frango empanada

• 1 kg de coxa de frango (aproximadamente 7 coxas grandes)
• 1 L de água
• 1 colher de sopa de sal
• 1 colher de sopa de tempero caseiro
• 1 colher de sopa de colorau
• 1 xícara de farinha de trigo sem fermento
• 1 colher de sopa de orégano
• 1 xícara de farinha de rosca
• 2 ovos
• 1 colher de sopa de vinagre

Como fazer receita de coxa de frango empanada

1. Em uma panela grande, coloque 1 litro de água para ferver.
2. Adicione 1 kg de coxas de frango (mais ou menos 7 pedaços) descongeladas na água fervendo.
3. Tempere a água com 1 colher de sopa de sal, 1 colher de sopa de tempero caseiro e 1 colher de sopa de colorau.
4. Deixe cozinhar por aproximadamente 30 minutos.
5. Retire as coxas de frango da água e reserve.
6. Prepare os ingredientes para empanar: em um recipiente, misture 1 xícara de farinha de trigo sem fermento com 1 colher de sopa de orégano.
7. Em outro recipiente, coloque 1 xícara de farinha de rosca de boa qualidade e em um terceiro recipiente, bata 2 ovos inteiros com uma colher de sopa de vinagre para ajudar na consistência do empanamento.
8. Passe as coxas de frango primeiro na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e por último na farinha de rosca, pressionando bem para que a cobertura fique firme.
9. Aqueça óleo em uma panela e frite as coxas de frango empanadas até dourarem por completo.
10. Retire do óleo e deixe escorrer em papel toalha.
11. Sirva as coxas de frango empanadas quentes e crocantes.
12. Acompanhe com maionese, tutu de feijão ou outras guarnições de sua preferência.
13. Aproveite sua refeição e bom apetite!