Receita de Coxinha com Massa de Batata

Aprenda a fazer uma deliciosa coxinha com massa de batata! Essa receita tradicional brasileira é perfeita para festas e lanches. Surpreenda seus convidados com um petisco irresistível e fácil de preparar. Confira o passo a passo e coloque a mão na massa!

Ingredientes para fazer receita coxinha com massa de batata

• Frango (aproximadamente 1 kg)
• Azeite de oliva
• Cebola
• Alho
• Colorau
• Sal
• Pimenta-do-reino
• Requeijão
• Batata (4 unidades grandes)
• Margarina
• Leite (1 litro)
• Farinha de trigo (aproximadamente 700-750g)
• Caldo de galinha (2 cubos)
• Farinha de rosca

Como fazer receita coxinha com massa de batata

1. Comece preparando o recheio de frango
2. Acrescente o frango cozido desfiado, sal, pimenta-do-reino e colorau
3. Adicione o requeijão e misture até obter um recheio cremoso
4. Em outra panela, prepare a massa da coxinha
5. Na mesma panela das batatas, adicione margarina, leite e caldo de galinha
6. Vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre para não formar grumos, até obter uma massa homogênea.
7. Transfira a massa para uma superfície untada e deixe esfriar um pouco.
8. Com a ajuda de um rolo ou das mãos, abra porções da massa e recheie com o frango preparado.
9. Modele as coxinhas no formato desejado, fechando bem para não vazar o recheio.
10. Passe as coxinhas em leite e depois em farinha de rosca.
11. Frite em óleo quente até dourarem por completo.
12. Retire do óleo, escorra em papel absorvente e sirva quente.
13. Aproveite suas coxinhas de massa de batata cremosa e macia!