Receita de entrevero de pinhão

Confira uma deliciosa receita de entrevero de pinhão para saborear no inverno. Combinando pinhão, carne e legumes, esse prato tradicional gaúcho é perfeito para aquecer os dias frios. Experimente essa iguaria e surpreenda seu paladar com essa combinação de sabores!

Ingredientes para fazer receita de entrevero de pinhao

• Pinhão
• Bacon
• Carne suína (pernil)
• Linguiça de pernil
• Filé de frango
• Alcatra
• Calabresa
• Tomate
• Cebola
• Pimentões
• Alho
• Ervas (sálvia, manjericão, salsinha, cebolinha)
• Pão francês
• Pimenta (a gosto)
• Sal e pimenta-do-reino (a gosto)

Como fazer receita de entrevero de pinhao

1. Comece fritando a banha em uma panela até derreter.
2. Em seguida, frite o bacon até que fique dourado
3. Na mesma panela, adicione o pernil picado e frite até começar a dourar
4. Corte a linguiça de pernil em rodelas e frite na mesma panela.
5. Acrescente o filé de frango temperado com sal e pimenta-do-reino, e frite até dourar.
6. Adicione a alcatra picada em tiras e frite junto com as outras carnes
7. Em seguida, inclusa o pinhão pré-cozido e frite junto com a calabresa.
8. Prepare um caldinho acrescentando tomate, cebola, pimentões, alho, ervas frescas como sálvia, manjericão, cheiro verde e misture.
9. Em seguida, corte um pão francês em rodelas e aqueça junto com a mistura de carnes.
10. Finalize o entrevero misturando as carnes com os legumes, adicionando pimenta a gosto.
11. Sirva o entrevero acompanhado das rodelas de pão francês aquecido.