Receita de Fígado de Galinha

Descubra uma deliciosa receita de fígado de galinha, fácil de fazer e cheia de sabor. Surpreenda a família com esse prato simples e irresistível. Confira o passo a passo e se delicie com essa opção nutritiva e econômica para suas refeições.

Ingredientes para fazer receita de figado de galinha

• 500 gramas de fígado de frango
• Suco de meio limão
• 3 dentes de alho
• 1/2 colher de sopa de sal
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 ovo
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de farinha de rosca
• Óleo para fritar

Como fazer receita de figado de galinha

1. Em uma bacia, coloque 500 gramas de fígado de frango limpo e lavado.
2. Para temperar o fígado, adicione suco de meio limão, três dentes de alho amassados, meia colher de sopa de sal, pimenta-do-reino a gosto e uma colher de sopa de mostarda.
3. Misture bem todos os temperos no fígado de frango e deixe descansar por aproximadamente 20 minutos para absorver os sabores.
4. Empanar o fígado: bata um ovo em um recipiente e em outro recipiente coloque uma xícara de chá de farinha de trigo e uma xícara de chá de farinha de rosca.
5. Passe cada pedaço de fígado na farinha de trigo, retirando o excesso, em seguida no ovo batido, e por último na farinha de rosca, garantindo que fique bem empanado
6. Repita o processo com todo o fígado.
7. Em uma panela, aqueça óleo em fogo médio
8. Frite os pedaços de fígado empanados, virando-os para dourar de ambos os lados
9. Retire o fígado da panela quando estiver bem dourado e cozido por dentro.
10. Corte um pedaço para verificar a textura e o ponto de cozimento
11. Sirva o fígado de frango empanado e aproveite a deliciosa refeição