Receita de Lasanha de Berinjela com Carne Moída

Confira essa deliciosa receita de lasanha de berinjela com carne moída, perfeita para os amantes da culinária italiana. A combinação de sabores e texturas vai te surpreender! Experimente e aproveite essa refeição irresistível.

Ingredientes para fazer receita de lasanha de berinjela com carne moída

• Berinjela
• Carne moída (mistura de carne de porco e patinho moídos)
• Azeite
• Alho
• Sal
• Colorau ou colorífico
• Pimenta calabresa
• Alho-poró
• Cenoura
• Cebola
• Tomate
• Manjericão
• Cebolinha
• Queijo parmesão ralado
• Queijo mussarela
• Água

Como fazer receita de lasanha de berinjela com carne moída

1. Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite (ou óleo de sua preferência) e adicione alho picado para dourar.
2. Em seguida, adicione uma mistura de carne moída de porco e patinho, previamente preparada
3. Tempere a carne com sal a gosto, colorau (ou colorífico), pimenta calabresa, alho poró, cenoura ralada e cebola picada
4. Adicione tomates picados, manjericão fresco e uma lata de tomates pelados
5. Em paralelo, corte a berinjela em fatias não muito finas
6. Em um refratário, monte a lasanha intercalando camadas de molho de carne, berinjela grelhada e queijo mussarela ralado.
7. Repita as camadas até preencher o refratário, finalizando com queijo parmesão ralado por cima.
8. Leve a lasanha ao forno preaquecido a 220 graus por aproximadamente 20 minutos, ou até gratinar.
9. Após retirar a lasanha do forno, aguarde esfriar um pouco antes de cortar e servir.
10. Sirva a lasanha quente e aproveite!