Receita de Macarrão com Legumes

Confira esta deliciosa e saudável receita de macarrão com legumes, perfeita para uma refeição leve e nutritiva. Ideal para quem busca uma opção rápida e prática para o dia a dia. A combinação de massa com legumes garante um prato colorido e cheio de sabor. Experimente e surpreenda-se!

Ingredientes para fazer receita de macarrão com legumes

• Escarola
• Macarrão espaguete
• Sal
• Azeite
• Alho
• Cebola
• Tomate
• Cenoura
• Tempero caseiro tipo sabão (receita disponível no canal)
• Colorau
• Pitada de sal

Como fazer receita de macarrão com legumes

1. Comece cortando a escarola grosseiramente.
2. Lave e higienize a escarola.
3. Reserve a escarola cortada em uma travessa.
4. Em uma panela com água fervente, adicione uma colher de sopa de sal.
5. Cozinhe aproximadamente 400g de macarrão por cerca de 7-8 minutos, mexendo de vez em quando para evitar que grude.
6. Escorra o macarrão após cozido e reserve.
7. Na mesma água do macarrão, dê um choque na escarola fervente por cerca de um minuto para dar uma murchadinha
8. Descarte a água do choque da escarola.
9. Em uma panela, refogue legumes como alho triturado, cebola picadinha, tomate picadinho e cenoura ralada em azeite.
10. Adicione temperos como tempero caseiro, colorau e uma pitada de sal.
11. Acrescente a escarola reservada e misture bem.
12. Adicione o macarrão cozido à mistura de legumes e escarola, e misture tudo.
13. Seu macarrão com legumes e verduras está pronto para ser servido.
14. Aproveite seu prato delicioso e nutritivo!