Receita de Mini Bolo de Chocolate

Aprenda a fazer um delicioso e prático mini bolo de chocolate para surpreender no lanche da tarde ou em qualquer ocasião especial. Confira a receita completa e se delicie com essa gostosura!

Ingredientes para fazer receita de mini bolo de chocolate

• 50 gramas de óleo
• 1 ovo
• 85 gramas de açúcar refinado (ou demerara, mascavo)
• 80 ml de leite integral
• 40 gramas de chocolate em pó
• 60 gramas de farinha de trigo
• 5 gramas de bicarbonato de sódio ou fermento

Como fazer receita de mini bolo de chocolate

1. Pré-aqueça o forno a 180 graus.
2. Em um liquidificador, adicione 50 gramas de óleo, 1 ovo, 85 gramas de açúcar (pode ser refinado, demerara ou mascavo), 80 ml de leite integral e 40 gramas de chocolate em pó.
3. Bata os ingredientes no liquidificador apenas para misturar.
4. Adicione 60 gramas de farinha de trigo e bata novamente apenas para misturar.
5. Acrescente 5 gramas de bicarbonato de sódio (ou fermento) e bata rapidamente.
6. Despeje a massa em uma forma de aproximadamente 11x8 cm, previamente untada com manteiga e forrada com papel manteiga.
7. Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 25 minutos, ou até que o bolo esteja assado (faça o teste do palito).
8. Retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco
9. Se não tiver formas pequenas, pode assar o bolo em um tabuleiro e cortar em camadas depois.
10. Para montar o bolo em camadas, utilize aro(s) do tamanho desejado, intercalando com recheio e cobertura de sua preferência.
11. Agora, é só decorar conforme sua criatividade e desfrutar deste delicioso mini bolo de chocolate!