Receita de Molho de Maracujá para Lombo

Confira essa deliciosa receita de molho de maracujá para acompanhar o lombo! Com um equilíbrio perfeito entre o doce e o ácido, esse molho vai surpreender o seu paladar. Aprenda a preparar essa combinação irresistível e transforme o seu prato principal em uma verdadeira experiência gastronômica. Experimente e se encante com o sabor único desse molho!

Ingredientes para fazer receita molho de maracuja para lombo

• Copa lombo Perdigão na Brasa
• Molho chimichurri
• Manteiga
• Cebola
• Açúcar
• Maracujá
• Noz-moscada
• Sal
• Amido de milho

Como fazer receita molho de maracuja para lombo

1. Aqueça uma frigideira e adicione manteiga para derreter.
2. Rale uma cebola e adicione à frigideira para refogar na manteiga.
3. Acrescente açúcar à cebola refogada e deixe derreter, formando um molho caramelizado.
4. Adicione polpa de maracujá (pode ser com as sementes) e suco de maracujá à mistura na frigideira.
5. Rale noz-moscada fresca na frigideira e adicione uma pitada de sal.
6. Para engrossar o molho, dissolva um pouco de amido de milho em água e adicione à frigideira, mexendo até atingir a consistência desejada.
7. Prove o molho e ajuste o sabor conforme necessário, adicionando mais sal, açúcar ou suco de maracujá.
8. Após atingir a consistência desejada, reserve o molho de maracujá.
9. Em seguida, sele a copa lombo Perdigão na brasa, começando em fogo forte e depois diminuindo para médio até que esteja cozida por todos os lados.
10. Após selar a carne, retire a copa lombo do fogo e deixe descansar por alguns minutos.
11. Coloque a carne em uma travessa e regue com o molho de maracujá preparado anteriormente.
12. Sirva a copa lombo com molho de maracujá e aprecie o contraste de sabores agridoces