Receita de Molho para Bife da Vazia

Confira esta deliciosa receita de molho para bife da vazia, perfeita para dar um toque especial e saboroso nas suas refeições. Experimente e surpreenda-se com o resultado!

Ingredientes para fazer molho para bife da vazia

• 4 bifes de vazia
• Sal e pimenta preta a gosto
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• ½ colher de sopa de manteiga
• Para o molho:
• 1,5 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de sopa de manteiga
• ½ cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 1,5 colheres de sopa de alcaparras
• 1 colher de chá cheia de açafrão
• Folhas de ½ ramo de alecrim (somente as folhas)
• 1 colher de chá de molho Worcestershire
• 150 ml de vinho branco
• 1 colher de sopa de mostarda Dijon
• 1 colher de sopa de mostarda em grãos
• 200 ml de creme de leite
• Espero que disfrutes tu receta de Molho para Bife da Vazia!

Como fazer molho para bife da vazia

1. Tempere os bifes com sal e pimenta preta dos dois lados.
2. Aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma frigideira e adicione ½ colher de sopa de manteiga.
3. Sele os bifes na frigideira por 15 segundos de cada lado para que fiquem no ponto mal passado
4. Enquanto os bifes descansam, prepare o molho de mostarda
5. Refogue a cebola picada e o alho picado até ficarem translúcidos.
6. Acrescente os alcaparras, a cúrcuma, as folhas de alecrim, o molho Worcestershire e cozinhe por 1 minuto.
7. Adicione o vinho branco, misture e deixe reduzir pela metade por aproximadamente 10 minutos, sem tampa.
8. Adicione a mostarda Dijon, a mostarda em grãos e o creme de leite
9. Tempere a gosto com sal e pimenta.
10. Transfira os bifes para o prato de servir em uma apresentação em dominó.
11. Regue os bifes com o molho de mostarda preparado.
12. Sirva os Bifes Lombo com Molho de Mostarda acompanhados do restante do molho à parte