Receita de Ovo de Codorna em Conserva

Confira essa deliciosa receita de ovo de codorna em conserva para um petisco prático e saboroso. Perfeito para acompanhar suas refeições ou servir como aperitivo. Experimente!

Ingredientes para fazer receita de ovo de codorna em conserva

• 30 ovos de codorna
• 350 ml de vinagre branco
• 100 ml de água
• 1 colherinha de chá de sal
• Folha de louro (opcional)
• Pimenta calabresa (opcional)
• Orégano (opcional)

Como fazer receita de ovo de codorna em conserva

1. Em uma panela, coloque os 30 ovos de codorna e cubra com água fria.
2. Leve os ovos para ferver por aproximadamente 15 minutos.
3. Se deseja um ponto específico para os ovos (para venda), adicione os ovos à água quente quase fervendo e cozinhe por 8 minutos.
4. Durante o cozimento, mexa suavemente os ovos na água quente por 2 minutos para centralizar a gema.
5. Após o tempo de cozimento, desligue o fogo, descarte a água quente e descasque os ovos de codorna.
6. Lave bem os ovos para remover qualquer resto de casca e deixe escorrer.
7. Transfira os ovos descascados para um pote de vidro previamente esterilizado.
8. Adicione vinagre até cobrir os ovos, em seguida, adicione água e uma colherinha de chá de sal.
9. Para ovos de codorna temperados, adicione folha de louro, pimenta calabresa, orégano ou outras especiarias desejadas.
10. Feche bem o pote de vidro e agite levemente.
11. Leve o pote para a geladeira e deixe marinar por no mínimo 2 dias antes de consumir