Receita de Pernil Assado para o Natal

Confira essa deliciosa receita de pernil assado para o Natal, que vai deixar a sua ceia ainda mais especial e saborosa. Com ingredientes simples e um passo a passo fácil de seguir, você vai surpreender toda a família com esse prato tradicional e irresistível. Experimente no seu próximo Natal e deixe todos com água na boca!

Ingredientes para fazer receita de pernil assado para o natal

• 7 kg de pernil suíno
• Tomilho
• Alecrim
• Orégano
• Coentro em pó
• Marsala
• Folhas de louro
• Salsa, alho e cebola
• Azeite (cerca de 200 ml)
• Limão
• Vinho tinto seco (aproximadamente 200 ml)
• Sal
• Pimenta
• Alho-poró
• Cebolas
• Cenouras

Como fazer receita de pernil assado para o natal

1. Comece limpando o pernil de porco
2. Prepare o tempero misturando tomilho, alecrim, orégano, coentro em pó, tempero indiano, folhas de louro, salsa, alho, cebola, azeite, limão e vinho tinto seco
3. Tempere o pernil com o tempero preparado, massageando bem a carne
4. Após o tempo de marinada, retire o pernil da geladeira e deixe atingir temperatura ambiente.
5. Pré-aqueça o forno a uma temperatura alta.
6. Transfira o pernil para uma assadeira, cubra com papel alumínio e asse por cerca de 1 hora e meia.
7. Após esse tempo, verifique a temperatura interna da carne com uma faca ou termômetro
8. Retire o papel alumínio, regue com azeite e leve ao forno por mais meia hora para dourar e criar uma crosta crocante.
9. Enquanto o pernil finaliza o cozimento, prepare as verduras e legumes
10. Após a finalização do cozimento, retire o pernil do forno e reserve em outro recipiente.
11. Para o molho, bata no liquidificador os legumes da assadeira com os sucos que se formaram durante o cozimento
12. Fatie o pernil e sirva regado com o molho preparado
13. Aproveite o delicioso pernil de porco assado em uma ocasião especial como o Natal ou Ano Novo, compartilhando com amigos e familiares.