Receita de Purê de Abóbora

Confira esta deliciosa e fácil receita de purê de abóbora, perfeito para acompanhar seus pratos favoritos. Com poucos ingredientes e preparo rápido, você terá um acompanhamento saboroso e saudável. Aproveite!

Ingredientes para fazer receita de pure de abóbora

• 1 kg de abóbora
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
• 120 ml de leite integral
• 2 dentes de alho
• ½ cebola média
• 1 colher de chá rasa de sal
• ⅓ de colher de chá de pimenta-do-reino
• 100g de queijo provolone
• Cheiro verde a gosto

Como fazer receita de pure de abóbora

1. Coloque água para ferver com 1 colher de chá de sal.
2. Adicione 1kg de abóbora sem casca na água fervente e cozinhe até que fique bem mole.
3. Retire a abóbora da água e coloque em um recipiente para amassar com um garfo ou espremedor.
4. Em uma panela, aqueça um fio de azeite ou óleo em fogo médio e adicione 1/2 cebola média picada
5. Acrescente 2 dentes de alho amassados e frite rapidamente.
6. Adicione 1 colher de sopa de manteiga ou margarina e a abóbora amassada
7. Adicione 120ml de leite integral, 1 colher de chá de sal e 1/3 de colher de chá de pimenta-do-reino
8. Adicione 100g de queijo provolone e continue mexendo até que o purê fique mais consistente, com o leite evaporado.
9. Por último, adicione cheiro verde a gosto e desligue o fogo.
10. Sirva o purê de abóbora acompanhado de carne seca, se desejar.
11. Aproveite o delicioso purê de abóbora cremoso e saboroso!