Receita de Purê de Maçã para Acompanhar Carnes

Descubra uma deliciosa e fácil receita de purê de maçã para acompanhar carnes. Combinando o sabor doce da fruta com o salgado da carne, essa opção de acompanhamento vai surpreender o paladar dos seus convidados. Confira o passo a passo e experimente essa combinação irresistível!

Ingredientes para fazer receita de purê de maçã para acompanhar carnes

• 2 maçãs picadas
• 2 colheres de açúcar demerara
• Água (quantidade suficiente para cobrir as maçãs)
• Algumas gotas de limão
• 1 pontinha de colher de manteiga
• Canela a gosto
• Noz-moscada
• Sal a gosto

Como fazer receita de purê de maçã para acompanhar carnes

1. Descasque e pique duas maçãs em pedaços grosseiros.
2. Coloque as maçãs picadas em uma panela e cubra com água suficiente
3. Adicione duas colheres de açúcar demerara, algumas gotas de limão, uma ponta de manteiga, canela e noz-moscada na panela.
4. Cozinhe em fogo médio por cerca de 15 a 20 minutos, ou até as maçãs estarem macias e cozidas ao ponto de espetar com um garfo.
5. Após o cozimento, transfira as maçãs e a água para um mixer, processador de alimentos ou amasse com um garfo para fazer o purê
6. Reserve a água do cozimento para ajustar a consistência do purê, se necessário.
7. Retorne o purê de maçã para a panela e adicione mais açúcar demerara
8. Adicione algumas gotas de limão, canela e noz-moscada a gosto, mexendo bem para preparar o purê.
9. Continue mexendo em fogo baixo até atingir a consistência desejada
10. Sirva o purê de maçã quente junto com a carne de porco preparada, como costelinha, pernil, copa lombo ou picanha suína, para uma combinação deliciosa.
11. Para finalizar, adicione um pouco de manteiga ao purê para dar brilho e sabor.
12. Aproveite o purê de maçã para acompanhar sua carne de porco e, se desejar, guarde a água do cozimento para outras preparações, como sopinha para crianças ou para fazer gelatina.