Receita de Quiche de Legumes e Cogumelos

Aprenda a preparar uma deliciosa quiche de legumes e cogumelos com esta receita fácil e prática. Com ingredientes simples e passo a passo detalhado, você poderá surpreender seus amigos e familiares com um prato saboroso e saudável. Ideal para um almoço leve ou um jantar especial, essa quiche é uma opção versátil e cheia de sabores. Experimente!

Ingredientes para fazer receita de quiche de legumes e cogumelos

• Cogumelos
• Espinafres
• Azeite
• 6 ovos
• Natas frescas
• Sal
• Pimenta
• Queijo mussarela fresco
• Massa quebrada
• Mel (opcional para decoração)

Como fazer receita de quiche de legumes e cogumelos

1. Comece por cortar os cogumelos ao meio ou em quartos, de acordo com a sua preferência.
2. Aqueça uma frigideira com um pouco de azeite e salteie os cogumelos até que comecem a ficar macios.
3. Adicione os espinafres aos poucos, pois são volumosos e precisam de ser cozinhados até reduzirem de tamanho.
4. Tempere com um pouco de sal e reserve.
5. Numa taça, bata seis ovos e adicione natas, misturando tudo muito bem.
6. Tempere a mistura com sal e pimenta a gosto.
7. Pré-aqueça o forno a 180 graus.
8. Forre uma forma de quiche com massa quebrada, previamente comprada ou feita em casa.
9. Unte a forma com um pouco de azeite.
10. Coloque os cogumelos e espinafres salteados sobre a massa na forma.
11. Adicione queijo mussarela fresco por cima da mistura de cogumelos e espinafres.
12. Despeje a mistura de ovos e natas sobre os ingredientes na forma.
13. Decore com mais queijo, pimentão e cogumelos, se desejar.
14. Leve ao forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente 30 minutos, ou até que a quiche esteja dourada e firme.
15. Retire do forno e deixe arrefecer um pouco antes de servir
16. Bom apetite!