Receita de Recheio de Trufa

Confira essa deliciosa e fácil receita de recheio de trufa para dar um toque especial aos seus doces. Com ingredientes simples e um passo a passo prático, você vai se surpreender com o resultado final. Aproveite para inovar na sua confeitaria e encantar seus clientes e convidados.

Ingredientes para fazer receita de recheio de trufa

• Uma caixinha de leite condensado
• Uma caixinha de creme de leite
• Canela em pó
• Chocolate Nobre (ao leite ou meio amargo)
• Café solúvel
• Água
• 200g de chocolate Nobre (ao leite ou meio amargo)
• Nescau ou chocolate em pó
• Coco ralado
• Nozes
• Chocolate branco Nobre

Como fazer receita de recheio de trufa

1. Para o recheio base de trufa, comece misturando uma caixinha de leite condensado com uma caixinha de creme de leite em uma panela em fogo alto.
2. Mexa constantemente com uma espátula de silicone para evitar que grude no fundo da panela.
3. Assim que começar a ferver e formar bolhas leves, desligue o fogo e deixe esfriar
4. Você pode usar este recheio para bombons e trufas.
5. Para o recheio de café, misture uma colherinha de café solúvel com um pouco de água, 200g de chocolate Nobre, uma caixinha de creme de leite e uma caixinha de leite condensado.
6. Cozinhe até começar a borbulhar e desligue o fogo.
7. Deixe esfriar fora da geladeira para evitar que a umidade altere a textura dos recheios.
8. Para o recheio de Nescau, misture uma caixinha de leite condensado, uma caixinha de creme de leite e três colheres de Nescau.
9. Prossiga da mesma forma, cozinhando até borbulhar e desligando o fogo.
10. Prepare o recheio de coco misturando uma caixinha de leite condensado, uma caixinha de creme de leite e 50g de coco ralado.
11. Cozinhe em fogo alto até que esteja pronto, lembrando que o tempo pode variar.
12. Para o recheio de nozes, bata as nozes no liquidificador ou triture com um martelo e misture com uma caixinha de leite condensado e uma de creme de leite.
13. Cozinhe até borbulhar e desligue o fogo.
14. Por fim, prepare o recheio de chocolate branco misturando uma caixinha de leite condensado, uma caixinha de creme de leite e chocolate Nobre branco.
15. Cozinhe até borbulhar e desligue o fogo.
16. Deixe todos os recheios esfriarem fora da geladeira para a textura ficar perfeita.
17. Utilize esses deliciosos recheios para bombons, trufas, bolos, cones e outros doces finos.