Receita de Sopa de Feijão Verde

Aprenda a preparar uma deliciosa e nutritiva sopa de feijão verde com ingredientes simples e passo a passo fácil. Ideal para aquecer nos dias frios e garantir uma refeição saudável e reconfortante. Confira a receita completa e aproveite!

Ingredientes para fazer receita sopa de feijão verde

• 1 cebola média
• 3 batatas médias
• 3 xícaras de feijão verde
• Azeite
• Sal

Como fazer receita sopa de feijão verde

1. Comece separando os ingredientes necessários: uma cebola média, 3 batatas grandes, aproximadamente 300g de feijão verde, azeite e sal a gosto.
2. Em seguida, lave bem os legumes e descasque a cebola e as batatas.
3. Corte a cebola em pedaços pequenos e reserve.
4. Corte as batatas em pequenos cubos e reserve.
5. Em uma panela, coloque um fio de azeite e refogue a cebola até que fique transparente.
6. Adicione as batatas cortadas em cubos e mexa bem.
7. Acrescente água suficiente para cobrir os legumes na panela.
8. Deixe cozinhar em fogo médio até as batatas ficarem macias.
9. Enquanto isso, prepare o feijão verde
10. Após as batatas estarem cozidas, desligue o fogo e bata os legumes com um mixer até obter um creme homogêneo.
11. Ajuste a consistência da sopa adicionando um pouco de água, se necessário.
12. Leve a panela de volta ao fogo e adicione o feijão verde cortado.
13. Deixe cozinhar até o feijão verde ficar macio.
14. Prove e ajuste o sal, se necessário.
15. Após a sopa estar pronta, desligue o fogo e sirva quente.
16. Aproveite a sopa de feijão verde bem cremosa e saborosa!