Receita de Sorvete de Iogurte

Descubra uma deliciosa receita de sorvete de iogurte para se refrescar nos dias quentes. Fácil de preparar e com ingredientes simples, essa sobremesa é uma ótima opção para se deliciar em qualquer ocasião. Experimente agora e surpreenda-se com o sabor cremoso e refrescante desse sorvete!

Ingredientes para fazer receita de sorvete de iogurte

• creme de leite (quantidade não especificada)
• liga neutra (10 gramas)
• emulsificante (10 gramas)
• leite condensado
• leite em pó (50 gramas)
• iogurte natural (3 unidades)
• pó para sorvete sabor iogurte
• amora
• laranja (geleia)
• água (para ajustar consistência da redução de amora)
• geleia de laranja (opcional)
• frutas para decorar (amora)

Como fazer receita de sorvete de iogurte

1. Colocar o creme de leite na batedeira, que deve estar bem gelado.
2. Bater o creme de leite até atingir uma consistência firme.
3. Adicionar a liga neutra e o emulsificante na quantidade indicada, continuar batendo.
4. Acrescentar o leite condensado e o leite em pó, seguir batendo.
5. Adicionar o iogurte natural e o pó para sorvete sabor iogurte, misturar bem.
6. Se desejar, adicionar potinhos de iogurte para dar mais sabor.
7. Provar e ajustar a quantidade do pó para sorvete, se necessário, para intensificar o sabor de iogurte.
8. Dividir a mistura em duas partes para melhor bater.
9. Continuar batendo até obter a consistência ideal.
10. Se preferir, preparar uma calda de frutas (amora ou laranja) para adicionar ao sorvete.
11. Mesclar o sorvete com a calda de frutas e frutas frescas (amora) em camadas.
12. Cobrir o sorvete com plástico filme ou papel alumínio e levar ao freezer por 12 horas.
13. Após o tempo de congelamento, servir o sorvete em potinhos individuais, decorando com mais calda de frutas, frutas frescas e geleia, se desejar.
14. Fechar os potes de sorvete de forma adequada e armazenar no freezer até a hora de servir ou vender.