Receita: Peito de Peru Assado

Confira uma deliciosa receita de peito de peru assado, perfeita para seu próximo jantar em família. Com poucos ingredientes e um passo a passo simples, você vai surpreender a todos com esse prato suculento e cheio de sabor! Não deixe de experimentar essa receita e se deliciar com o resultado final.

Ingredientes para fazer receita peito de peru assado

• 1 peito de peru bolinha sem osso de aproximadamente 800g congelado
• 1 dente de alho picado
• 1/2 xícara de vinho branco seco
• Suco de 1 limão
• 6 galhos de tomilho
• 250g de bacon fatiado
• 300g de cebola Pérola em conserva
• 2 colheres de sopa de azeite
• Sal e pimenta do reino moída na hora, a gosto

Como fazer receita peito de peru assado

1. Descongele o peito de peru conforme as instruções da embalagem.
2. Tempere o peito de peru com parte do suco de limão e do tomilho e deixe marinar por 20 minutos.
3. Cubra o peito de peru com papel alumínio e leve ao forno por 15 minutos a 200°C.
4. Em uma vasilha, misture o restante do suco de limão, o vinho branco, o alho, um pouco de sal, o resto do tomilho e a pimenta do reino
5. Retire a rede que envolve a ave e utilize palitos de madeira para enrolar delicadamente as fatias de bacon em volta do peru.
6. Coloque o peru em uma assadeira e regue com o tempero reservado.
7. Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno quente a 200°C por 30 minutos.
8. Retire o papel alumínio e continue assando por mais 20 minutos até dourar bem.
9. Adicione as cebolas pérola à assadeira e deixe assar por mais 10 minutos.
10. Retire o peru do forno, transfira para uma travessa, deixe descansar e decore com galhos de tomilho.
11. O tempo de preparo é de pouco mais de 1 hora e o rendimento é de seis porções.
12. Bom apetite!