Bife frito em azeite e alho com salada

Esta vem directamente do tasco. Quando gozarem convosco por “estarem de dieta” mandem uns destes à frigideira e depois vejam quem fica com água na boca!!! Poucas coisas cheiram mais a Portugal que um refogado de alho e louro 😉

Acompanhamento:
Neste caso acompanhei com uma simples salada de alface com nabo e cenoura ripados, 1 maçã fatiada e temperada com o molho dos bifes.
Dica: Podem saltear uns legumes no molho igualmente. Se for fim de semana experimentem acompanhar com uma batata doce às rodelas frita em azeite 😉

Fonte: “semaditivos”

Ingredientes

• 2 ‏bifes de vaca (vazia, lombo, o que preferirem)
• 3 ‏dentes de alho
• 4 ‏folhas de louro secas
• 1 ‏jindungo seco (piri-piri)
• ‏sal grosso a gosto

Instruções

1. Esmagar 2 dentes de alho inteiros com casca e esfregar um deles pelo fundo da frigideira. Picar o terceiro dente e o jindungo, rasgar as folhas de louro e colocar tudo na frigideira com bastante azeite.
2. Deixar o alho alourar em lume brando e juntar os bifes temperados só com sal. Passar dos dois lados consoante gostem mais (eu gosto dos meus mal passados). Et voilá!
3. Assar até dourar em torno das bordas.

Foto

Bife frito em azeite e alho com salada