Mousse de chocolate paleo

Esta já estava prometida há muito tempo, mas ainda não tinha sido publicada porque nunca sobreviveu tempo suficiente para tirar uma foto 😀 É tão fácil que até doí!!!

Fonte: “semaditivos”

Ingredientes

• 4 ‏ovos
• 1 ‏tablete de chocolate de culinária negro (mínimo 70%)
• 1 colher de sopa ‏manteiga dos Açores

Instruções

1. Separar as gemas das claras.
2. Derreter em banho-maria a manteiga e o chocolate. Juntar as gemas e misturar bem.
3. À parte bater as claras em castelo. Incorporar o preparado anterior nas claras até ficar mousse, colocar numa tigela e levar ao frio.
4. O desafio é garantir que dá realmente para 4 pessoas e que vocês não a come sozinhos (o que já quase fiz).

Foto

Mousse de chocolate paleo por “semaditivos”