Receitas com carne de segunda

Confira deliciosas receitas preparadas com carne de segunda para surpreender no almoço ou jantar. Aproveite ao máximo esse corte econômico e saboroso em pratos cheios de sabor e criatividade. Experimente novas formas de preparo e descubra todo o potencial da carne de segunda na sua cozinha.

Ingredientes para fazer receitas com carne de segunda

• 350 g de carne de boi de sua preferência
• 1/2 colher de chá de sal
• 2 colheres de sopa de molho shoyu
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 ovo inteiro
• 1 colher de sopa de amido de milho
• Azeite
• 1/2 pimentão vermelho
• 1/2 cebola média
• 1 colher de sopa de vinagre de álcool
• 1 pitada de açúcar
• 1 colher de sopa de amido de milho dissolvido em 2 colheres de sopa de água
• 3 dentes de alho
• 1 colher de chá de pimenta dedo-de-moça
• Salsinha a gosto

Como fazer receitas com carne de segunda

1. Corte 350 g de carne de boi de sua preferência em tiras finas e coloque em uma tigela média.
2. Tempere a carne com meia colher de chá de sal, duas colheres de sopa de molho shoyu e uma pitada generosa de pimenta-do-reino
3. Adicione 1 ovo inteiro e misture novamente
4. Em uma frigideira grande em fogo médio-baixo, adicione um fio de azeite e coloque a carne temperada
5. Retire a carne da frigideira e reserve.
6. Na mesma frigideira, adicione mais um fio de azeite e coloque meio pimentão vermelho e meia cebola média, ambos cortados em tiras finas
7. Retorne a carne para a frigideira e adicione uma colher de sopa de molho shoyo, uma colher de sopa de vinagre de álcool
8. Adicione uma pitada de açúcar, uma colher de sopa de amido de milho dissolvido em duas colheres de sopa de água
9. Acrescente 3 dentes de alho triturados e uma colher de chá de pimenta dedo-de-moça cortada em pedaços pequenos
10. Finalize adicionando salsinha a gosto.
11. Sirva e aproveite a sua carne de segunda macia em apenas 10 minutos