Receitas com Farinha de Berinjela

Descubra novas formas de incorporar a farinha de berinjela em suas receitas. Com alto teor de fibras e nutrientes, essa opção saudável e versátil pode ser utilizada em pratos doces e salgados. Experimente e aproveite os benefícios dessa opção nutritiva para a sua alimentação!

Ingredientes para fazer receitas com farinha de berinjela

• Farinha de berinjela (aproximadamente 1kg)
• Berinjela (quantidade não especificada)

Como fazer receitas com farinha de berinjela

1. Lave e higienize aproximadamente 1kg de berinjela.
2. Corte a berinjela em pedaços pequenos, deixando a casca.
3. Coloque os pedaços de berinjela em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 180-150 graus Celsius até que estejam desidratados, mas sem ficarem queimados ou amargos.
4. Quando a berinjela estiver seca e crocante, retire do forno e deixe esfriar.
5. Em seguida, transfira a berinjela desidratada para um liquidificador, processador de alimentos ou mixer.
6. Triture a berinjela até obter uma consistência de farinha fina.
7. Guarde a farinha de berinjela em um recipiente hermético, em um local seco e escuro para evitar a oxidação.
8. Para consumir, você pode acrescentar a farinha de berinjela em sucos verdes, vitaminas, saladas de frutas, iogurtes, sopas, bolos, tortas, recheios e massas, substituindo parcialmente a farinha de trigo em suas preparações.
9. Experimente diferentes proporções de farinha de berinjela em suas receitas para encontrar o equilíbrio de sabor e textura desejados.
10. Aproveite os benefícios da farinha de berinjela, rica em fibras solúveis que auxiliam na saciedade, na regulação do açúcar no sangue e na saúde cardiovascular.